高溫高壓清洗機在食品加工業應用注意事項

     高溫高壓清洗機是利用熱水的沖擊力對物料表面的油污等污物進行機械性沖刷，例如食品加工車間、地板、墻壁、機器設備、任何不規則表面、各種容器內表面、冰箱、冷藏室、 車輛、車箱等均宜采用。高溫高壓清洗機不僅能清洗看得見的地方，而且對細菌繁殖的死角、裂縫等清洗困難的地方，采用高溫高壓清洗機來清洗，效果非常好。

     高溫高壓清洗機的參數選擇及注意事項：

     3、溫度：一般出噴嘴前的水溫為60～80℃，水離開噴嘴后會逐漸冷卻。噴嘴水溫為60℃，噴射到距離30厘米物體時的水溫降到50℃。

        溫度控制注意：

        a、如果清洗時如果溫度過高，對含有白蛋白的物料，如溫度大于75℃時，會產生變性凝固而粘附，造成清洗困難。b、清洗時，基本上不具備高溫殺菌的效力。        c、洗滌劑的使用效果在低溫范圍內較好。d、高溫易產生蒸氣，增加水的蒸發量，霧汽還會影響觀察。e、高溫消耗源能多，效果卻甚微，得不償失。 

     5、清洗時間：根據上述壓力、水量、溫度、洗滌劑的不同情況而定。